Chỉ cần 25 phút chế biến là một tay bếp nghiệp dư cũng có thể làm được món mặn ăn cùng cơm ngon miệng này rồi. Thịt bò mềm mại, đậm đà, lại thêm ớt cay tê tê đem đến hương vị vô cùng thích thú. Bữa cơm mà có một đĩa thịt bò xào cay Tứ Xuyên để ăn với cơm nóng thì ngon quá nhỉ?
Cần tây, cà rốt, hành lá, gừng làm sạch. Cần tây thái sợi dài, cà rốt bào sợi. Gừng thái lát rồi thái sợi chỉ. Hành lá cắt khúc, tước đôi. Thịt bò rửa sạch, thái sợi dài. Ớt khô thái mỏng.
Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng trên lửa cao. Ngay lập tức cho thịt bò vào, xào cho đến khi thịt bò ra nước và săn lại. Bước này sẽ mất khoảng 2 – 3 phút. Lấy thịt bò ra khỏi chảo và để sang một bên.
Vặn lửa thấp, thêm dầu ăn vào chảo. Phi gừng cho thơm rồi cho sốt tương ớt vào. Đảo đều trong 1 phút cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ, điều chỉnh nhiệt khi cần để tránh làm dầu bị cháy. Sau đó cho cà rốt thái sợi vào.
Tiếp theo, thêm cần tây và thịt bò đã nấu chín. Bật lửa cao và dùng vá gỗ đảo đều trên chảo. Nhanh chóng cho rượu Thiệu Hưng, đường, nước tương, dầu mè, ớt khô và hành lá vào. Xào hỗn hợp trong vòng 1 phút cho đến khi các gia vị hòa quyện vào nhau. Nếm thử vừa miệng thì tắt bếp.
Bày thịt bò xào ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé. Thịt bò mềm mềm, cay cay kết hợp với cần tây, cà rốt thấm sốt đậm đà khiến bữa cơm cả nhà thêm phần thú vị, ấm cúng.
world facts 30 interesting facts about King Henry VIII By Tonya Allen 05 Jan 92 Views 30 interesting facts about King Henry VIII King Henry VIII founded the Anglican Church, married six wives, two of whom were executed, divorced two more, and hunted and bribed, all before the age of 55. You may have heard of Henry VIII, but this bizarre character is more than just the abundance of his wives. In a way, he contradicted: A devout Christian whose two wives were executed and a faithful Catholic renounced his country from the Catholic Church. There is certain...
ESDDI 20"X28" Softbox Photography Lighting Kit 800W Continuous Lighting System Photo Studio Equipment Photo Model Portraits Shooting Soft Box with 2pcs E27 Video Lighting Bulb camera-photo Previous Next Get It On BestProducts Features: 📦 FUNCTION:2x20x28 inches soft box ultimately soften light stream and remove shadow to make perfect shooting; silver internal face to minimize light loss and maximize light spread, with E27 socket,you can directly connect light bulbs...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins July 13 (13/07) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 7/10 You could have a considerable amount of information that needs processing in your mind and might even be clear about what needs doing and by when but you appear to be hamstrung by indecision or inactivity from others. You cant do Y until someone else does X first. This scenario might be nothing new but will require you to accept the need for others to fulfill their side of a deal before you can take over. Read more... summary gemini tomorrow Star 9/10 As frustrating as it might feel to step away from a plan or project that you feel inclined to monitor closely, doing so will be a wise and helpful option now. A process doesnt need to be watched and monitored in ways...
Comments
Post a Comment